Een Indisch momentje

Dinsdag 13 december '22

Vriendelijk dat ze hier zijn! Gisterenavond belanden we in een stadje Bayramiç en we gingen de kleinste eetzaak binnen waar we elks een warm broodje bestelden. Ik vroeg of er wifi is en de eigenaar gaf zijn hotspot, maar lukte niet. Geen erg hoor, toch probeerde een klant me verder te helpen en ja hoor het werkte. De broodjes waren heerlijk. We kregen elks een Turkse thee van het huis, een magneetje

en we moesten maar 50 TL (€2,50) betalen. Ik wou een kleine fooi geven, maar dit weigerde de lieve eigenaar. Wat een gastvrijheid!

Verkeersinformatie:

We hebben al borden gezien 'Opgepast max 5,80 meter hoogte' als je voorbeeld onder een brug door rijdt. Dat is dus voor zulke vrachtwagens bedoeld die maar blijven stapelen.

Overal zie je nep-auto's met een nep-agent.

S'nachts werken de zwaailichten wel als ze er niet af gejat zijn. Deze heeft zelfs al een aanrijding gehad. 

Tot hier toe zijn de banen met twee rijvakken tip top in orde. Vaak passeer je een bord 'snelheidscontrole' toch scheuren de lokalen ons vaak voorbij. Gelukkig zijn de wegen hier breed genoeg.

Wachtenden aan een zebrapad verschieten zich een bult als je stopt om hun door te laten.

Rechts inhalen en door een rood licht rijden is de normaalste zaak. Vandaar deze extra opvallende verkeerslichten, de stangen kleuren mee. 

Aan deze shoppingmal leer je snel waar je niet mag inrijden,

kan je maar een keer proberen. 

Nu over naar enkele Turkse lekkernijen, s'morgens gekocht op straat.

Simit

Bestaat uit een compacte deeg met een krokante korst vol sesamzaadjes.
Om de zaadjes aan de korst te laten kleven, gebruiken veel Turkse bakkers een mengsel van granaatappel- of druivenmelasse en heet water. Dit geeft de simit een zoet smaak. Wordt gegeten als ontbijt of tussendoortje met Turkse thee.

Börek

Is dun gerold gebak van filodeeg. Gevuld met kaas, gehakt, spinazie of aardappel en kan elk moment van de dag gegeten worden. 
Traditioneel werd gezegd dat geen enkel meisje mocht trouwen voordat ze de kunst van het maken van börek onder de knie had. Böreks moeten licht en knapperig zijn, zonder een spoor van overtollige olie. 

En als laatste een beetje Turkse fauna.

Deze grote ködek (Turks voor hond) wil al te graag mee met ons.

Maar je kan er echt niet bij hoor. We hebben maar een kleine Suzuki Jimnyke, geen grote Land Rover Defender.

Eén enkele koe in een vrij drukke wijk die haar ochtendvitamientjes opeiste aan een appelsienenboom. 

Even waanden we ons in India.